La nueva administración que encabeza el licenciado Nicolás Calderón al frente de los Comedores Económicos del Estado, ha enfatizado su gestión en ofrecer un servicio de calidad a la población pobre que asiste de manera regular a sus instalaciones en todo el territorio nacional para satisfacer sus necesidades alimenticias. 
Desde agosto pasado, tras asumir sus funciones, Nicolás Calderón ha dado instrucciones a todos sus funcionarios y empleados del organismo de carácter social, para que las unidades productivas ofrezcan un servicio de primera calidad a los comensales que se den cita en todas sus instalaciones los días laborables.
La nueva administración ha hecho énfasis en ofertar una mejor calidad en la comida servida, la que incluye una buena condimentación, un mayor control de higiene en la manipulación y tratamiento de los alimentos, servicio de carne tres veces a la semana en el menú y la continuación del precio de cinco pesos por cada ración de alimentos.
Las nuevas disposiciones de la administración general a favor de ofertar un servicio óptimo en los Comedores Económicos del Estado, se ha traducido en la asistencia de un mayor número de personas de escasos recursos que asisten diariamente a sus unidades productivas en todo el país.
Cada ración alimenticia le cuesta al Gobierno Central RD$69.00 pesos, por lo que el Estado subsidia cada plato servido a la población pobre con RD$65 pesos, partiendo de que la ración de comida tiene un simbólico precio de cinco pesos.
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